Flan à la noisette du Piémont.
2x Tartelette caramel sarrasin, 2x Entremets exotique, 2x Tartelette fruits rouges pistache, 2x Entremets chocolat praliné, 2x Macaron, 2x Café noix de pécan.
Sablé breton, Compotée de fruits rouges frais, Crème légère vanille, Fruits rouges frais.
Pâte à choux, Crème pistache, Compotée de fruits rouges, Craquant.
Vanille, Chocolat noir, Caramel, Pistache, Framboise, Citron, Passion.
Pate feuilletée caramélisée, Crème légère vanille, Vanille de Tahiti grillée.
Pâte feuilletée, Choux à la vanille, Caramel tendre beurre salé, Crème légère à la vanille.
Pate sucrée sans gluten, Crème amande, Crémeux citron jaune et citron vert, Marmelade de citron jaune entier, Meringue.
Croustillant noix de pécan, Crémeux namelaka café du Pérou, Pain de gênes, Mousse légère café du Pérou.
Croustillant chocolat, grué et fleur de sel, Crémeux chocolat intense, Biscuit moelleux noisettes, Praliné amandes noisettes, Mousse chocolatée.
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